Si ha estado tratando de perder kilos de más durante mucho tiempo, pero todos sus esfuerzos no dan ningún resultado, entonces debería probar una dieta vegetal. Existe en una amplia variedad de variaciones, que discutiremos a continuación. Mientras tanto, analicemos la utilidad de una dieta vegetal y cuánto tiempo puede permanecer sentado en ella.
Los beneficios de una dieta vegetal
Como ya deja claro el nombre, la parte principal de la dieta son las verduras. Absolutamente todo el mundo conoce sus beneficios, pero, lamentablemente, no todas las personas se centran en ellos en su dieta. Pero en vano.
Después de todo, las verduras son un almacén de micro y macroelementos útiles, gracias a los cuales todos nuestros órganos y sistemas internos pueden realizar sus funciones sin problemas. Cuando son deficientes, lo que se produce en el contexto de un pequeño consumo de verduras en la dieta, se produce una deficiencia de vitaminas, que se caracteriza por caída del cabello, uñas quebradizas, deterioro de la piel, aumento de la irritabilidad, falta de atención y mucho más. Pero lo más importante es que una deficiencia de vitaminas y minerales puede provocar el desarrollo de enfermedades del sistema cardiovascular, los riñones y el hígado.
Por tanto, comer verduras es simplemente necesario. Deberían constituir aproximadamente el 40% de la dieta diaria de una persona promedio. Y si estás intentando perder peso, entonces el 70%.
Además de que las verduras contienen muchas vitaminas y minerales, también contienen mucha fibra vegetal, lo que tiene un efecto beneficioso sobre la función intestinal. Esto significa que su uso diario previene la aparición de estancamiento y favorece la limpieza regular de los intestinos, lo que también tiene un buen efecto en el estado general del organismo.
Características de la dieta
Para que una dieta vegetal para adelgazar no sea un tormento para ti, necesitarás un incentivo que te ayude a soportarla hasta el final. Y este incentivo son sin duda los resultados que te permite conseguir.
Naturalmente, dependen de la duración de la propia dieta. Puede durar una semana o un mes entero. ¡La pérdida de peso oscila entre 3 y 10 kg!
Los resultados, por supuesto, son buenos, pero recuerde que los médicos no recomiendan encarecidamente seguir una dieta de este tipo durante más de 30 días y repetirla más de una vez al año. Esto puede tener un impacto negativo en su bienestar. Después de todo, una dieta vegetal excluye casi por completo el consumo de alimentos que contengan grasas y proteínas de origen animal. Pero también son necesarios para nuestro organismo.
Recomendaciones básicas de dietas vegetales
Si quieres adelgazar y has elegido una dieta vegetal para conseguir tu objetivo, entonces debes seguir algunas recomendaciones.
- Todos los días durante toda la dieta necesitarás comer 1,5 kg de verduras frescas.
- Se debe consumir aproximadamente el 60% del peso total de las verduras crudas. El 40% restante se puede cocer al vapor, cocer al horno o simplemente hervir. Tu decides.
- El menú diario debe incluir calabacines, zanahorias, calabazas, pepinos, tomates y hierbas.
- Además de las verduras, se permite el consumo de pan de centeno y productos lácteos, cuyo contenido de grasa no supere el 1%.
- Puedes beber té verde sin azúcar, pero debes estar 100% seguro de su calidad.
- Consuma sólo verduras de temporada. Este punto es muy importante.
Están estrictamente prohibidas las verduras congeladas o traídas de otros países, de las que se desconoce cómo fueron procesadas para aumentar su vida útil.
¿Qué tipos de dietas vegetales existen?
Las dietas vegetales varían. Sus opciones más populares son:
- dieta a base de sopas de verduras;
- dieta proteica-vegetal;
- dieta de frutas y verduras;
- una dieta puramente vegetal que dura sólo 7 días.
Echemos un vistazo más de cerca a cada una de estas opciones de dieta vegetal.
Dieta de sopa de verduras
Las sopas de verduras son muy sabrosas y bajas en calorías, por lo que son ideales para adelgazar. Deben consumirse al menos 3 veces al día. Además, la paradoja aquí es que cuanto más sopa comes, más rápido pierdes peso. Por lo tanto, definitivamente no sentirás hambre.
Entonces, para preparar una sopa tan "mágica" que favorezca la pérdida de peso, necesitarás:
- 5-6 trozos de cebolla;
- 400 gramos de col blanca;
- varios tomates (si no tienes frescos, puedes utilizar los de lata);
- un tallo de apio;
- 2 zanahorias;
- 2 pimientos morrones (es mejor utilizar pimientos verdes para la sopa dietética).
Pica finamente las verduras y colócalas en una sartén. Luego rellénalas con 2 litros de agua, sal ligeramente y déjalas cocer. En cuanto la sopa hierva, reduce un poco el fuego y continúa cocinando hasta que todas las verduras estén blandas.
Además de la sopa, se permite comer frutas frescas (a excepción de plátanos y uvas), productos lácteos bajos en grasa, requesón y carne de res hervida. Pero vale la pena señalar que todos estos productos deberían constituir sólo el 10% de la dieta diaria.
El 90% restante debe consistir únicamente en sopa de verduras.
Dieta proteica-vegetal
Esta dieta excluye completamente de su dieta alimentos como:
- gachas de cereales;
- confitería;
- papa;
- todos los productos que contengan harina (pan, bollos, pastas, galletas, etc.);
- papa;
- azúcar y sal.
Pero al mismo tiempo comes todo lo que quieres y cuando quieres, pero tu dieta principal debe consistir en:
- verduras frescas (se pueden comer crudas, guisadas y hervidas);
- carnes y pescados magros;
- frutas frescas de temporada;
- productos lácteos bajos en grasa y productos lácteos fermentados;
- nueces;
- semillas;
- champiñones frescos.
Al comer sólo estos alimentos, reduce deliberadamente el contenido calórico diario de su dieta, pero su volumen sigue siendo el mismo. Este es probablemente el “plus” más importante y, para algunos, decisivo de esta dieta.
Al mismo tiempo, puedes sentarte sobre él todo el tiempo que quieras, porque en este caso el cuerpo recibe todo lo que necesita para su normal funcionamiento.
Dieta de frutas y verduras.
Esta versión de la dieta vegetal es ideal para quienes quieren no solo adelgazar, sino también mejorar el estado de su cabello, uñas y piel.
La esencia de la dieta es alternar días de frutas y verduras. Primero, te "sientas" en dos días de verduras, y en cada uno de ellos debes comer 1,5 kg de verduras frescas, después de lo cual pasas a 2 días de frutas y en cada uno de ellos comes 1,5 kg de fruta fresca.
Pero existen algunas restricciones. No se pueden comer todos los tipos de verduras y frutas. Prohibido:
- uvas;
- plátanos;
- guisantes;
- zanahoria;
- papa;
- mango;
- kiwi.
Con esta dieta puedes perder de 4 a 6 kg. Sin embargo, los médicos no recomiendan continuarlo por más de 8 días.
Dieta vegetal durante una semana.
Una dieta vegetal en 7 días te permite perder kilos de más de forma fácil y rápida. Durante el mismo se permite comer todo tipo de verduras, tanto crudas como hervidas.
Es decir, puede simplemente picar verduras durante el día o preparar varios platos a partir de ellas. Lo principal es no utilizar aceites vegetales ni mantequilla. A la hora de preparar los platos se puede utilizar leche desnatada, así como queso tofu, que es bajo en calorías y a la vez muy sabroso.
Se recomienda condimentar las ensaladas con yogur natural. Contiene muchas sustancias útiles y es bajo en calorías en comparación con el aceite de oliva.
Manteniendo esta dieta, puedes utilizar casi todo tipo de verduras, además de las patatas. Después de todo, contiene una gran cantidad de almidón y otras sustancias que no tienen el mejor efecto en el proceso de pérdida de peso.
Necesitará comer alrededor de 1,5 kg de verduras al día. Es mejor hacer esto en pequeñas porciones, pero con frecuencia. Divida esta cantidad de verduras en 4-5 partes iguales y consúmalas a lo largo del día. Al mismo tiempo, la diversidad del menú es muy importante. Combina las verduras de diferentes maneras y trata de no cocinar los mismos platos, ya que puedes aburrirte mucho de la dieta y simplemente no aguantarás hasta el final.
Cuando te canses de la dieta vegetal, puedes diversificar su menú con gachas de maíz o avena. Pero recuerda que a la hora de prepararlos no está permitido el uso de azúcar y mantequilla.
Además de las verduras, se permiten manzanas verdes, pero no más de 2 por día. Por cierto, también se pueden añadir a las ensaladas. Esto les dará acidez y diversificará su menú.
Toda dieta requiere el cumplimiento del régimen de bebida. Y la dieta vegetal no es una excepción. Los nutricionistas recomiendan beber al menos 1,5 litros de agua potable purificada al día (se puede utilizar agua mineral, pero solo agua sin gas). En lugar de agua, se permite beber té verde, pero sólo sin añadir azúcar, miel, canela y limón.
La dieta vegetal durante una semana y todas las dietas anteriores requieren combinarlas con actividad física. Porque sólo practicando deporte se pueden conseguir los mejores resultados. Además, hacer deporte mientras se pierde peso evitará que la piel se caiga y hará que su cuerpo sea delgado y en forma.